芝麻酱拌茄子的做法
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芝麻酱拌茄子的食材
茄子2个
盐适量
大蒜适量
芝麻酱适量
芝麻酱拌茄子的做法
1.
茄子2个
2.
去皮
3.
切片加盐
4.
用盐水浸泡10分钟左右
5.
放到锅里蒸制
6.
水开蒸10分钟
7.
准备芝麻酱，同时把蒜拍碎
8.
加蒜
9.
加芝麻酱、盐
10.
拌匀即可
制作小贴士
茄子切好后用淡盐水浸泡可防止变色。
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