番茄鸡蛋汤面的做法
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番茄鸡蛋汤面的食材
番茄750g
鸡蛋3个
面条200g
油适量
盐适量
番茄鸡蛋汤面的做法
1.
备番茄,鸡蛋,葱,面条.
2.
汤锅加水煮开,将面条下锅.
3.
先大火煮开,再转小火煮透,再过冷水备用.
4.
另起码烧水,将番茄改刀下锅烫至能轻松去皮.
5.
另鸡蛋打在碗里,加适量清水及细盐.
6.
热锅加油将蛋液下锅.
7.
炒至蛋液凝固后再将改刀后的番茄下锅.
8.
煮至汤底浓香后加适量细盐调味.
9.
再将煮好的面条下锅.
10.
面条均匀挂味后,加适量葱花提鲜即可关火.
11.
这样子一份番茄鸡蛋汤面就完成了.
制作小贴士
鸡蛋里加点清水,这样子炒出来的鸡蛋更松嫩.
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