香菇扁豆丝的做法
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香菇扁豆丝的食材
扁豆200g
胡萝卜1个
香菇50g
油适量
盐适量
鸡精少许
香菇扁豆丝的做法
1.
将扁豆、胡萝卜和香菇切成丝备用
2.
锅中油稍热放入葱花爆香，将胡萝卜丝放入
3.
煸炒变软
4.
放入香菇丝
5.
将用水焯制后的扁豆丝放入
6.
翻炒均匀后加入精盐
7.
放入少许的鸡精和泡香菇的水
8.
稍加翻炒成熟出锅
制作小贴士
1.扁豆可以用清水稍焯制一下，时间不要太长，否则影响脆爽的口感
2.加以加入少许的泡香菇水，增加菜肴的鲜美口味
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