蒜臼仔姜茄子的做法
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蒜臼仔姜茄子的食材
茄子3个
仔姜20g
盐适量
绿米辣3个
蒜3瓣
香菜适量
味精适量
蒜臼仔姜茄子的做法
1.
茄子洗净后放入蒸锅里蒸熟，然后放凉。
2.
材料洗净后，绿米辣切小 ，仔姜切小块，蒜去皮，香菜切段备用。
3.
把放凉的茄子撕成条备用。
4.
把绿米辣、蒜粒、仔姜、盐、味精放入蒜臼里。
5.
然后捣成泥。
6.
放入茄子捣拌均匀。
7.
放入香菜捣拌均匀即可食用。
制作小贴士
此菜用了仔姜和绿米辣味道更清香，仔姜和绿米辣的用量依个人的口味放入。
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