凉拌菠菜的做法
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凉拌菠菜的食材
菠菜1捆
油适量
盐适量
香油适量
花椒适量
生抽适量
凉拌菠菜的做法
1.
菠菜去根，洗净，沥水；
2.
切成小段；
3.
锅中加水烧开，下菠菜焯熟；
4.
焯熟的菠菜过凉水；
5.
攥干水分；
6.
锅中倒适量油，烧热，下花椒，榨成花椒油；
7.
菠菜中加花椒油，蒜末，生抽，盐和香油；
8.
将所有原料拌匀；
9.
装盘即可。
制作小贴士
菠菜不适宜肾炎患者、肾结石患者，菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多。
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