芹菜油豆腐红烧肉的做法
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芹菜油豆腐红烧肉的食材
前腿肉100g
芹菜100g
油豆腐50g
油适量
盐适量
蒜适量
老抽适量
芹菜油豆腐红烧肉的做法
1.
前腿肉切块状
2.
准备几颗大蒜，去皮
3.
芹菜洗净切成段
4.
油豆腐切成小块
5.
热锅，放入适量油，将大蒜爆炒至金黄色
6.
放入前腿肉爆炒，放入适量盐，老抽上色焖大约3分钟
7.
肉焖好后起锅备用
8.
用刚才焖肉的油锅，放入油豆腐翻炒
9.
放入芹菜同炒
10.
放入适量盐炒均匀
11.
放入焖好的红烧肉再翻炒一会
12.
放入适量水焖1分钟
13.
收汁即可起锅
制作小贴士
油豆腐比较干，要放点水焖煮一下才能入味
用大蒜焖肉，是非常绝的搭配。
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