清炒山药片的做法
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清炒山药片的食材
山药400g
油适量
盐适量
青椒适量
红椒适量
花椒适量
大蒜适量
香油适量
清炒山药片的做法
1.
山药冲洗2.
山药去皮洗净，切成薄片，青椒、红椒分别洗净切片
3.
山药放入沸水锅中稍焯水4.
锅内放油，下花椒炸出香味，捞出丢掉5.
加姜爆香，加入青椒和红椒 copyright xiafan.com.cn 6.
加大蒜煸炒7.
放入山药片翻炒8.
加入少许水、盐翻炒，滴入香油翻炒均匀即可制作小贴士
山药最好入沸水锅中稍焯水，主要是去掉其中多余的淀粉。
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