烧茄子的做法
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烧茄子的食材
茄子6根
大蒜1头
油适量
盐适量
酱油适量
水淀粉适量
烧茄子的做法
1.
准备好茄子
2.
茄子两侧分别放1根筷子
3.
边旋转茄子边切片，由于筷子的作用，所以茄子是切不断的
4.
切好的样子
5.
在切好的茄子上均匀的撒上盐
6.
蒜多一点，切成末
7.
茄子经过一段时间出水了，用手挤干水分
8.
锅内热油，放入茄子煎软
9.
放入蒜末
10.
加入适量酱油
11.
加入少许水
12.
加入适量盐
13.
最后加入少许水淀粉勾芡
14.
成品
制作小贴士
切茄子如果不借助筷子很容易切段，有了筷子的帮忙就可以放心大胆的切了。
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