蒜蓉辣拌红薯藤的做法
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蒜蓉辣拌红薯藤的食材
红薯藤300g
芝麻油2g
生抽5g
姜适量
蒜适量
辣椒酱10g
香醋10g
蒜蓉辣拌红薯藤的做法
1.
准备好新鲜红薯藤。2.
摘掉老茎叶；洗净，沥干水分备用。3.
姜蒜切细末，倒入生抽和香醋，加入湘味辣椒酱调好成味汁。4.
加入芝麻油。 本文来自下饭网xiafan.com.cn 5.
锅中烧开水，加少许盐和食油，倒入红薯藤焯一下。6.
焯至变色立即捞起；过冷河，沥干水分。
7.
薯藤装入盘中备用；味汁倒在红薯藤上。8.
吃的时候拌匀。制作小贴士
1、红薯藤性微凉，食用时可佐以姜蒜。
2、红薯藤可止血、止泻、通经，可做调理餐食用。
3、脾胃虚寒者尽量少食红薯藤。
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