香菇花鲢煲的做法
香菇花鲢煲的食材
香菇250g
花鲢1200g
油适量
盐适量
芹菜适量
青椒适量
大葱适量
泡姜适量
大蒜适量
泡椒适量
豆办适量
味精适量
青花椒适量
香菇花鲢煲的做法
1.准备材料 2.砂锅中起油 3.油温起加入泡椒,泡姜,蒜,青花椒,盐,豆瓣 4.炒出红油 5.加入一半香菇 6.加入鱼块 7.加点水 8.加盖闷烧五分钟 9.加入另一半香菇,加入青椒圈煮三分钟 10.再加芹菜杆,白葱,味精煮一分钟 11.最后洒上芹菜叶,完成制作小贴士
香菇可分两次加,这样闷鱼时有香菇的鲜味。
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