番茄肉片的做法
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番茄肉片的食材
番茄400g
瘦肉200g
油适量
盐适量
白砂糖1勺
味极鲜1勺
小葱适量
姜适量
大蒜适量
番茄肉片的做法
1.
准备原料（瘦肉，番茄，小葱）。
2.
汤锅内坐水烧开，然后关火，利用锅内的水温把番茄的皮烫开。
3.
然后剥去番茄皮。
4.
切成块备用。
5.
瘦肉切成片，加入适量的小葱白，姜丝，蒜末。
6.
再加入适量的盐，糖，味极鲜腌制10分钟。
7.
热锅凉油，把腌制好的肉片放入锅内滑炒。
8.
当肉色稍稍转变的时候，放入番茄一起翻炒。
9.
加入适量的盐有个基本味。
10.
加入适量的糖提味。
11.
再来点味极鲜提色增鲜。
12.
大火翻炒至锅内的食材完全成熟，加入葱花。
13.
翻炒均匀，出锅装盘。
制作小贴士
要想汁浓味厚，那就适量的多放一点水进行煮制，煮的时间稍稍的长点，这样番茄就更加的软化，并且释放更多的茄红素，那是相当的美味哦~
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