冬瓜炖肉的做法
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冬瓜炖肉的食材
冬瓜1500g
五花肉500g
粉条80g
油适量
盐适量
五香粉适量
酱油适量
小葱适量
姜适量
冬瓜炖肉的做法
1.
冬瓜去皮和瓤，洗净。2.
粉条用温水泡上。
3.
冬瓜切大块。
4.
五花肉切厚片，葱姜切碎。
5.
锅中放油，油热后放入五花肉小火煸出油，依次放入葱姜、五香粉、酱油翻炒。
6.
把冬瓜倒在肉上面，加半碗水盖上锅盖大火煮开，改为中小火炖约二十分钟左右。
7.
把泡软的粉条放进冬瓜里，放盐，把粉条翻到下面，继续炖一分钟关火，稍焖一会儿。
8.
出锅之前可以依据个人口味，加点儿醋。
制作小贴士
冬瓜不要切的太薄，厚一点儿比较好吃。
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