咸鸭蛋的做法
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咸鸭蛋的食材
鸭蛋2000g
白酒适量
盐适量
咸鸭蛋的做法
1.
鸭蛋洗净，然后沥干水分
2.
准备一碗盐
3.
准备一碗高度白酒，我用的红星二锅头
4.
将鸭蛋先放入白酒中滚一圈
5.
然后再放入盐中滚一圈
6.
然后用保鲜膜包裹起来
7.
放入保鲜袋中
8.
依次将全部的鸭蛋做好放入，然后扎紧袋口
9.
放在阴凉干燥的地方保存一个月
10.
拿出鸭蛋，放入水中煮熟
11.
取出
12.
切开，还不错哦，这是腌了二十天的，还没怎么出油，不过咸度刚好
制作小贴士
鸭蛋洗净之后要将表面的水分沥干，或者用厨房纸擦干哦
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