凉拌冬瓜的做法
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凉拌冬瓜的食材
冬瓜300g
醋适量
盐适量
酱油适量
凉拌冬瓜的做法
1.
冬瓜去皮瓤，切片
2.
煮至透明
3.
捞出过凉水
4.
放盐
5.
放醋
6.
放酱油
7.
拌匀即可
制作小贴士
选购冬瓜时，应选择皮色青绿、带白霜、形状端正、表皮无斑点或外伤、且皮不软、不腐烂，挑选时可以用指甲掐一下，表皮硬、肉质紧密，种子已经成熟的黄褐色的冬瓜，口感较好。
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