香菇肉丝炒酱干的做法
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香菇肉丝炒酱干的食材
酱干5片
猪肉丝100g
油适量
盐适量
耗油适量
干香菇10个
红辣椒1个
香菇肉丝炒酱干的做法
1.
酱干斜刀切片
2.
香菇用水泡软后切丝，红椒切丝
3.
肉丝装盘中，加生粉、蒸鱼豉油、耗油，腌制几分钟即可。
4.
油锅加入大蒜子，倒入肉丝快速翻炒，肉丝变色后关火先装出来。
5.
另加油快速炒酱干，再加入辣椒丝和香菇丝，一同翻炒一会。再加入前面炒好的肉丝，加盐，再翻炒几下，就可以出锅了。
制作小贴士
喜欢吃辣的童鞋们可以先炒辣椒，再加入酱干和香菇一起炒，那样辣味就能全部出来。
所有的材料都不需要炒久了，酱干很容易就熟的。
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