家常茄子的做法
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家常茄子的食材
茄子600g
油适量
盐适量
大蒜1头
青椒1个
芝麻酱适量
姜适量
鸡精适量
家常茄子的做法
1.
茄子洗净。
2.
用手直接撕成小条。
3.
热油后先炸香姜
4.
放入茄子条煸炒2分钟后，加一勺的水微微炖一下。会熟的快些，大约5分钟就可以。
5.
蒜切末，青椒切小粒。
6.
加入青椒粒和蒜末，鸡精翻炒。
7.
成盘淋上稀释好的芝麻酱即可。
制作小贴士
炒茄子放水的时候一定少放，或者不妨也可以，小火慢慢炒。我就有点放多了。
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