白菜炖豆腐的做法
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白菜炖豆腐的食材
大白菜1颗
豆腐2块
油适量
盐适量
姜适量
黑胡椒粉适量
枸杞子适量
白菜炖豆腐的做法
1.
准备原料：大白菜和豆腐。
2.
准备调料：盐，姜(切丝)，黑胡椒粉。
3.
枸杞子洗净泡发。
4.
大白菜切块洗净。
5.
豆腐切块，用盐水汆一下。
6.
汆好的豆腐捞起，泡在凉水里(去豆腥味)。
7.
干锅煸香姜丝。
8.
再往锅里放油，放入大白菜炒至白菜变软。
9.
加入适量的水和豆腐。
10.
大火烧开后放黑胡椒粉。
11.
继续放入泡发好的枸杞子。
12.
转中小火炖十分钟后，用盐调味即可出锅。
13.
一口三重感受。
制作小贴士
【CSY温馨提示】
【资料】大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。大白菜味美清爽，开胃健脾，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也有帮助。大白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平，增加血管弹性，常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。
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