土鸡莲藕松茸汤的做法
土鸡莲藕松茸汤的食材
土鸡半只
藕1节
松茸300g
草果1个
盐适量
生姜1块
花椒适量
豌豆尖200g
土鸡莲藕松茸汤的做法
1.鸡切块放进砂锅,加入清水,大火滚开,去掉浮沫,加入生姜、草果、花椒、盐 2.盖上盖子,小火煨1小时30分钟 3.加入藕块,兑入适量清水,中火煮20分钟 4.加入松茸,煮10分钟 5.加入豌豆尖,煮涨后起锅 6.根据各人口味调制蘸水制作小贴士
我用的是清水松茸罐头,新鲜松茸味道更好。
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