香菇酿肉的做法

香菇酿肉的食材

300g香菇

100g肉糜

适量油

适量盐

香菇酿肉的做法

1.新鲜香菇洗净后沥干水分 2.将香菇背面切十字刀，但不要切断 3.肉糜用生粉和盐抓匀调好味道 4.将调好味的肉糜摆放到香菇的伞下 5.在油锅内，将香菇包肉的一面向下 6.每个香菇底下的肉都要用油煎至发黄 7.肉煎焦后，将香菇翻面略煎炸一下 8.用水淀粉勾薄欠即可

制作小贴士

香菇一定要沥干水分，因为新鲜香菇含水量很大。

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