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青椒烧小鱼的做法

青椒烧小鱼的食材

500g鱼

适量油

适量盐

适量老抽

适量生抽

适量姜

适量糖

适量胡椒

适量醋

适量蒜

适量尖椒

青椒烧小鱼的做法

1.鱼用少许盐腌一夜 2.热锅凉油内下鱼煎炸 3.双面炸黄后下姜，蒜和尖椒 4.加入老抽 5.加入醋 6.加入青椒和水 7.水快干时加入胡椒，生抽，糖洒上香葱即可

制作小贴士

热锅凉油内下入鲫鱼煎炸不会扒锅。
烧鱼时加入开水后，鱼会烧得更香呢。
鲫鱼刺很多，如果小朋友吃一定要注意不要卡住了小朋友

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