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啤酒鸭的做法

啤酒鸭的食材

1500g鸭

适量油

适量盐

适量姜

适量蒜

适量老抽

适量生抽

适量糖

适量料酒

适量醋

适量胡椒

适量味精

啤酒鸭的做法

1.鸭切块洗净备用 2.准备适量啤酒 3.将鸭同姜片一同入油锅煸炒 4.炒至鸭皮发紧，发焦 5.加入料酒继续翻炒 6.加入老抽盐调味 7.加入啤酒进行焖烧 8.水快收干时加入糖，胡椒，味精 9.汤收干即可

制作小贴士

对于身体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛．腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。

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