什锦鸡肉串的做法
什锦鸡肉串的食材
500g鸡脯肉
1个红甜椒
1个黄甜椒
100g胡萝卜
50g洋葱
10g大葱
2勺酱油
1勺料酒
1勺胡椒面
2勺咖喱粉
1勺玉米油
1勺盐
什锦鸡肉串的做法
1.主料图。 2.调料图。 3.先把用的竹签泡在水里约1小时,这样烤的时候不容易糊掉。4.鸡肉洗净切成1厘米见方的小丁放入碗盆中。用酱油、胡椒粉、咖喱粉、盐、料酒、玉米油腌制一小时。
5.蔬菜洗净,切成合适的大小,红、黄甜椒、切块,胡萝卜切块,洋葱切片备用,大葱切段。
6.用竹签将腌制好的鸡肉和蔬菜一起搭配着串成串。
7.诱人的串串。
制作小贴士
1:换成鸡腿肉会更好吃。
2:蔬菜按自己喜好进行搭配。
3:烤的过程中要拿出来翻面刷酱汁,酱汁只要用腌制时剩余的即可。
4:具体烤制的时间依据自家的烤箱为准。
5:羊肉的高温短时间烘烤可以让肉质更嫩,同时减少肉类在烧烤时破坏的维生素,蛋白质和氨基酸。烧烤食物最好在自己家中做比较放心,烤成焦黑色的部分有严重致癌物质苯并芘,尽量不好食用。烧烤的肉类一周食用一次即可。
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