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西洋参乳鸽汤的做法

西洋参乳鸽汤的食材

乳鸽1只

西洋参适量

红枣适量

枸杞适量

细盐适量

西洋参乳鸽汤的做法

1.备乳鸽，红枣，西洋参，枸杞。 2.红枣泡洗干净。 3.鸽子下锅，加入西洋参及泡洗好的红枣及一半枸杞。 4.加入适量清水。转高档火上盖炖制。 5.炖制汤底开后，沥去浮沫。 6.转低档火，炖制三小时。 7.再将剩余的枸杞下锅炖制十分钟。 8.食用前加入适量细盐调味即可。 9.西洋参乳鸽汤完成。

制作小贴士

炖制出来的浮沫一定要沥去再接着炖制，要不然成品汤口感成色都会受到影响。

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