冰糖黄瓜的做法
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冰糖黄瓜的食材
黄瓜200g
淀粉适量
水适量
冰糖适量
枸杞适量
冰糖黄瓜的做法
1.
准备好食材。
2.
黄瓜洗净，去掉头尾，切成均匀的段。
3.
用勺背将黄瓜的中间挖空，但不要挖通，底部要留一些。
4.
挑大小合适的冰糖，放到洞里。
5.
上锅蒸3分钟左右，小一些的冰糖会化成水。
6.
枸杞用水浸泡十分钟。
7.
摆在黄瓜上面。
8.
将蒸了黄瓜后，盘中留下的液体倒入锅中。
9.
加入冰糖。
10.
等冰糖化掉后，淀粉加水搅拌成水淀粉，少量多次的加入。
11.
期间要不停的搅拌，直到汤汁变稠。
12.
再浇到黄瓜上面。
13.
最后完成图。
制作小贴士
黄瓜大小要切一致，最后造型才美观。
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