黑豆山药鲫鱼汤的做法
黑豆山药鲫鱼汤的食材
黑豆70g
鲫鱼1条
山药300g
油适量
盐适量
香菜2棵
干香菇2个
红枣14颗
桂圆干5颗
姜1块
黑豆山药鲫鱼汤的做法
1.提前工作:黑豆洗干净后泡几个小时 2.锅里放足水,加入黑豆 3.加入香菇,大火煲30分钟 4.30分钟后加入山药 5.加入红枣和桂圆 6.加入一块拍扁的姜 7.锅内下油,放鲫鱼和鱼子煎,再翻面煎至略黄 本文来自下饭网xiafan.com.cn8.煎好的鱼放入汤里转中火30-40分钟上下 9.汤煲好后加入香菜再煲几分钟 10.最后加少盐调味
制作小贴士
黑豆要提前4个小时泡好,没充足时间泡好的要煲久点再放材料吧
加点香菇味道会更香,加了桂圆让汤增加清甜也可补身
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