家常烧茄子的做法
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家常烧茄子的食材
茄子600g
油适量
豆瓣酱适量
蒜瓣适量
醋适量
鸡精适量
家常烧茄子的做法
1.
茄子去皮
2.
切块
3.
放盐，腌一会儿，攥去水
4.
用豆瓣酱、盐、醋、鸡精，调成料汁
5.
蒜瓣切片
6.
坐锅，放油，炒香蒜片
7.
倒入茄子
8.
翻炒一会儿
9.
倒入料汁
10.
炒至茄子熟烂即可出锅
11.
装盘
制作小贴士
可以根据个人口味调制料汁。
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