清淡小白菜的做法
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清淡小白菜的食材
小白菜500g
盐适量
姜20g
大蒜1头
味精适量
红辣椒10g
芝麻适量
清淡小白菜的做法
1.
下白菜洗净。
2.
放到开水里迅速烫一下，拿出，控水，不用攥干，只控水即可。
3.
姜，蒜，辣椒都切细末（辣椒我忘记拍了，^_^。
4.
控水后放入小盆，现在还温热呢。
5.
把蒜、姜、辣椒末都放入小白菜，放入适量味精和盐。
6.
拌匀，再放入芝麻拌匀。
7.
拌匀后腌渍2小时食用，很清香。
制作小贴士
小白菜焯水后不用攥干，温热的时候放入调料，这样有点水分和温度能把调料的味道都吸入。
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