酱烧冬瓜的做法
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酱烧冬瓜的食材
冬瓜500g
油适量
豆豉适量
香菇酱2勺
酱烧冬瓜的做法
1.
冬瓜500g
2.
去皮、去瓜囊，外皮上切菱形花刀
3.
热油锅，爆香豆豉
4.
放入冬瓜，两面煎
5.
放入两勺香菇酱
6.
煸炒，放少量水
7.
加盖，中火焖煮5分钟
8.
开盖，收汁
9.
盛出，装盘即食
制作小贴士
1.冬瓜外皮上切菱形花刀，易烧入味。
2.香菇酱已有盐分，故此道菜我未再放盐。
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