黑木耳炒豆腐的做法
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黑木耳炒豆腐的食材
泡发黑木耳100g
豆腐260g
油适量
盐适量
淀粉适量
生抽适量
鸡精适量
姜适量
蒜适量
黄瓜适量
黑木耳炒豆腐的做法
1.
豆腐切片
2.
坐锅烧水，水里放点盐，冷水把豆腐放入，煮开后再煮两分钟捞出。
3.
泡好的黑木耳摘成小朵
4.
瘦肉切片放点淀粉，生抽，抓匀后腌制十分钟以上
5.
坐锅烧油，油热后下瘦肉炒至变色
6.
加入姜蒜末
7.
加入黄豆酱
8.
加入一小碗清水，高汤更好，这个是为了让豆腐软嫩一些，不能加多哦
9.
把豆腐下锅，晃动锅，使之均匀。
10.
下入黑木耳和黄瓜片，轻轻地炒匀，煮两分钟。
11.
加入精盐和鸡精，炒匀即可出锅。
制作小贴士
如果喜欢，这个最后加些水淀粉将更好吃的。
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