茄子炒肉的做法
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茄子炒肉的食材
茄子200g
猪肉100g
油适量
盐适量
酱油适量
葱适量
茄子炒肉的做法
1.
茄子切块备用。
2.
瘦肉切好备用。
3.
葱切段。
4.
锅里放油烧热。
5.
葱花爆香。
6.
将瘦肉快速炒熟。
7.
放茄块，加入适量的酱油。
8.
翻炒片刻，加入适量的盐至熟即可。
制作小贴士
茄子切开以后容易氧化变色，将其浸入水中可以防止变色。
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