炸鸡翅的做法
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炸鸡翅的食材
鸡翅500g
油适量
绵白糖适量
生抽适量
老抽适量
炸鸡粉两包
孜然粉适量
料酒适量
鸡蛋3个
炸鸡翅的做法
1.
鸡翅洗净，沥干水分。
2.
准备炸鸡粉和孜然粉待用。
3.
用牙签在鸡翅上扎眼，以便料理更入味。
4.
放入料酒、白糖、生抽和老抽，加一点炸鸡粉搅拌。
5.
放入微波炉饭盒，加盖进冰箱腌制2小时
6.
炸鸡粉倒入盘中。
7.
鸡蛋打散待用。
8.
鸡翅沾炸鸡粉放进鸡蛋液中过一下，再沾一层炸鸡粉放入盘中待用。
9.
锅中倒油，烧至8成热。
10.
放入鸡翅，炸5分钟左右，油中起泡即可。
11.
装入盘中，撒入孜然粉，可上桌食用。
制作小贴士
腌制鸡翅的时候，用炸鸡粉最好不用老抽，我这次用老抽了就没有什么卖相，如果用面包渣就不会这样了。
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