彩椒洋葱牛肉片的做法
彩椒洋葱牛肉片的食材
牛肉片300g
油适量
盐适量
彩椒适量
洋葱适量
蚝油适量
料酒适量
罗勒香料适量
生粉适量
生姜片适量
彩椒洋葱牛肉片的做法
1.牛肉片洗净后加入料酒,蚝油,盐,生粉,罗勒香料抓匀腌制进冰箱冷藏2小时 2.准备生姜片 3.洋葱和彩椒洗净后切片 4.热锅待油温5分热 5.下入牛肉片滑炒至全部变色捞起控油。 6.留有底油下入生姜片爆香 7.倒入洋葱加入适量盐煸炒均匀 8.牛肉片回锅煸炒均匀 9.下入彩椒煸炒均匀 10.再加入适量蚝油煸炒均匀 11.加入适量鸡精煸炒均匀后熄火制作小贴士
此菜是一道快手菜,牛肉片过油滑炒已近熟了,动作稍微麻利点,洋葱和彩椒不宜炒的过熟影响口感。
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