芋头鸭四件汤的做法
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芋头鸭四件汤的食材
芋头350g
油适量
盐适量
味精适量
生抽适量
料酒适量
葱适量
姜适量
鸭四件100g
芋头鸭四件汤的做法
1.
鸭四件1套
2.
切成片或者小段
3.
芋头去皮，洗净
4.
切成薄片
5.
先将芋头煮熟，连同煮芋头的水一起盛在碗中备用
6.
葱、姜洗净
7.
葱切成葱花，放入准备盛汤的碗中；生姜切成片
8.
另起锅，倒油
9.
油热后，放入姜片
10.
放入鸭四件
11.
翻炒至鸭四件变色后，倒入煮熟的芋头
12.
水沸腾后，煮2—3分钟，放入料酒
13.
加入盐
14.
加入生抽
15.
继续煮5分钟，放入味精
16.
轻轻搅匀，即可盛入已经放入葱花的碗中
制作小贴士
芋头不易熟，所以须切成薄片煮熟。
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