青椒镶肉的做法
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青椒镶肉的食材
五花肉100g
油适量
盐适量
酱油适量
葱适量
香油适量
料酒适量
绵白糖适量
玉米淀粉适量
青椒6个
姜适量
青椒镶肉的做法
1.
青辣椒。
2.
猪肉馅加上调料拌匀备用。
3.
将青椒去掉籽和根部，里面加入肉馅。
4.
加好肉馅备用。
5.
锅里放入适量油加温。
6.
油热了放入青椒煎至绵软了。
7.
再加入调料和水炖一会。
8.
最后以小火烧至收汁，出锅前加入水淀粉勾芡。
9.
出锅装盘。
制作小贴士
煎的时候要小火，不容易糊，我做的卖相不好，就是因为火有些大了。
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