泡莴笋的做法
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泡莴笋的食材
莴笋1根
辣椒1个
白酒适量
盐适量
花椒适量
桂皮适量
八角1个
泡莴笋的做法
1.
容器用开水煮5分钟取出晾凉。
2.
放入花椒、八角、桂皮、盐加冷开水搅匀。
3.
放点高度白酒。
4.
莴笋和辣椒切小条，用冷开水冲洗干净。
5.
放入容器里。加盖密封保存。
6.
24小时就可以吃了。
制作小贴士
佳宁心得：
1、这个属于洗澡泡菜，就是短时间就可以吃的，盐一定要多。
2、取的时候一定要用干净的筷子，防止破坏菌群。
3、要是长白毛了，就可以再放点白酒。
4、吃完了还可以再放菜进去，但盐和调料也要相应增加。
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