青椒肉丝的做法
|
青椒肉丝的食材
瘦猪肉150g
青椒2个
姜适量
水淀粉适量
清水适量
盐适量
料酒适量
油适量
盐适量
糖适量
酱油适量
青椒肉丝的做法
1.
猪肉切丝，加入少许盐和水淀粉，抓匀，腌几分钟后加入一汤匙清水，抓匀，腌制15分钟。肉丝吸饱水分就不会老了，和给肉馅打水的原理一样。
2.
青椒洗净去蒂，切成和肉丝一样粗细的丝。
3.
开大火烧热油，放入肉丝划散。
4.
炒至肉丝变色后烹入料酒并放入姜丝，翻炒几下。
5.
放入青椒丝，炒至断生。
6.
倒入芡汁，翻炒均匀后即可出锅。 芡汁：水淀粉小半碗（不要太稠）、盐半茶匙、糖半茶匙、酱油半汤匙
制作小贴士
喜欢颜色较深的菜的朋友，可以增加酱油的量，不过盐就要减少咯。
免责声明： 本站菜谱来源于互联网或个人分享，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请网友仅作参考，并请自行核实相关内容。如有文章无意中侵犯您的权益，请联系我们予以更正。联系邮箱：1806606936@QQ.com
热门文章
减肥吃什么早餐好 10种早餐让你瘦不停
日期：2018-12-12
晚上空腹能喝酸奶吗 喝酸奶的5大好处
日期：2018-09-21
经期喝什么汤好 六款汤适合经期食用
日期：2018-09-28
补脑食物有哪些 春季吃这些食物最补脑
日期：2018-10-11
螃蟹绑起来可以活多久 螃蟹绑着养还是解开
日期：2020-09-24
一日三餐怎么吃吃不胖？需遵循3原则
日期：2018-11-28