虎皮青椒的做法
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虎皮青椒的食材
青椒220g
猪肉100g
油适量
盐适量
白糖适量
料酒适量
五香粉适量
生抽适量
生粉适量
大蒜2瓣
虎皮青椒的做法
1.
备好食材，猪肉是水煮过的
2.
把青椒去籽，猪肉切片，蒜切小块
3.
平底锅把猪肉煎到两面变黄，把油煎出来取出备用
4.
再把青椒煎到表皮黄黄的，如同老虎的花纹一样，煎好后取出备用
5.
把大蒜煎香
6.
加入青椒和猪肉
7.
用适量生粉，生抽，盐，五香粉，白糖，料酒和少许清水调用酱汁倒入锅中，收个浓汁就可以了
8.
装盘
制作小贴士
1.煎猪肉的时候要小心，因为会有油喷出来。
2.煎辣椒时要煎好一面再换另一面，煎到表面均匀微焦。
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