萝卜丝蟹的做法
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萝卜丝蟹的食材
梭子蟹1只
萝卜280g
油适量
盐适量
芝麻油适量
葱适量
姜适量
香菜适量
萝卜丝蟹的做法
1.
准备食材。
2.
蟹去掉胃部和牙齿
3.
用刀切成块。
4.
锅中放少许油加姜葱炒香。
5.
加入适量水，和剁好的蟹。
6.
大火煮开至汤汁变白。
7.
萝卜丝在煮蟹的过程中擦成丝。
8.
加入煮沸的蟹汤中。
9.
尝一下味道，加入适量盐。
10.
略煮，关火，加入适量香菜。
11.
加入芝麻油调味提香。
制作小贴士
1、汤汁不要放盐太多，突出鲜字。
2、蟹一定要充分煮透。
3、姜一定要放
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