香菇炖鸡汤的做法
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香菇炖鸡汤的食材
鸡2000g
香菇150g
山药500g
葱20g
姜10g
花椒5g
精盐8g
香菇炖鸡汤的做法
1.
将鸡洗干净
2.
剁成块
3.
把水烧开后把鸡块放入水中焯一下
4.
每个香菇切成四块
5.
山药切块
6.
葱切段、姜切片
7.
大火烧开水后，加入所有原料(水的量为能满过所有材料即可)
8.
转小火后炖一个小时
9.
盛碗，即可。
制作小贴士
在给山药去皮的时候一定要带手套，以免手过敏引起的痒感觉。
鸡一定要焯一下，这样可以去一下鸡本身的血水。
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