荠菜蛋花汤的做法
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荠菜蛋花汤的食材
鸡蛋2个
荠菜200g
虾皮适量
盐1勺
水适量
葱花少许
荠菜蛋花汤的做法
1.
将荠菜择洗干净
2.
切段备用
3.
鸡蛋打散备用
4.
锅中油热后，将虾皮倒入
5.
用铲子将虾皮推匀炒至金黄
6.
将切好的荠菜加入炒至翠绿
7.
倒入热水
8.
烧开后将蛋液倒入
9.
待蛋液凝固，加一勺盐
10.
将葱花倒入即可
制作小贴士
荠菜和虾皮味道都很鲜美，只需加盐调味即可
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