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杏鲍菇炒肉片的做法

杏鲍菇炒肉片的做法

杏鲍菇炒肉片的食材

    杏鲍菇300g

    精肉150g

    油适量

    盐适量

    蒜片适量

    蚝油适量

    醋适量

    酱油适量

    鸡精适量

杏鲍菇炒肉片的做法

1.杏鲍菇炒肉片的做法第1步图示杏鲍菇切半圆形片 2.杏鲍菇炒肉片的做法第2步图示精肉切片 3.杏鲍菇炒肉片的做法第3步图示坐锅,放油,爆香蒜片 4.杏鲍菇炒肉片的做法第4步图示倒入肉片,翻炒 5.杏鲍菇炒肉片的做法第5步图示放蚝油、酱油,炒至肉片熟透 6.杏鲍菇炒肉片的做法第6步图示倒入杏鲍菇 7.杏鲍菇炒肉片的做法第7步图示翻炒均匀 8.杏鲍菇炒肉片的做法第8步图示放盐 9.杏鲍菇炒肉片的做法第9步图示炒至入味 10.杏鲍菇炒肉片的做法第10步图示放醋、鸡精,翻匀出锅 11.杏鲍菇炒肉片的做法第11步图示装盘

制作小贴士

1、肉片先用蚝油、酱油炒熟,口感好。
2、好的杏鲍菇应该是菇体结实,菇型圆整的。菌盖颜色褐色,菌柄白色,颜色正常。不老化,含水量不大,没有异味。由于杏鲍菇的菌柄使用价值更大,因此应挑选白白胖胖的。

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