荠菜丸子的做法
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荠菜丸子的食材
鸡蛋1个
猪肉150g
荠菜100g
油适量
盐适量
生抽适量
淀粉适量
荠菜丸子的做法
1.
荠菜洗净
2.
放到热水锅中烫一下
3.
过一遍凉水，捏去水分
4.
把荠菜剁碎
5.
肉加葱姜，盐，生抽剁成肉泥
6.
把肉，荠菜，鸡蛋，淀粉放到一起
7.
搅拌均匀
8.
搓成小丸子
9.
放到锅中煮熟，加适量的盐
10.
加适量的生抽
11.
加适量的香油
12.
出锅，可以吃了
制作小贴士
荠菜在露天生长，所以土比较多，要多洗几遍
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