红枣花旗参乌鸡汤的做法
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红枣花旗参乌鸡汤的食材
乌鸡600g
盐适量
姜片3片
红枣6个
花旗参片10g
红枣花旗参乌鸡汤的做法
1.
乌鸡半只洗干净，红枣、姜片、花旗参片
2.
红枣冲洗后去核备用，乌鸡剁块
3.
锅里加入适量的水，冷水下乌鸡开火
4.
水开后，捞起浮沫
5.
把乌鸡和汤一起倒入炖锅
6.
再加入姜片、花旗参片、红枣
7.
盖盖炖2个小时
8.
炖好后，再用勺子撇去多余的油分
9.
下盐调味即可
制作小贴士
1、乌鸡焯水的时候冷水下锅，烧开再撇去浮沫，这样汤更鲜美，乌鸡口感也好
2、红枣最好去核，带核的红枣一起炖汤比较容易上火
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