豉油鸡腿的做法
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豉油鸡腿的食材
鸡大腿1个
生姜适量
姜汁1勺
豉油3勺
白酒1勺
老抽1/2勺
花生油适量
豉油鸡腿的做法
1.
3勺豉油、半勺老抽、1勺白酒、3勺清水调匀备用。
2.
鸡腿洗净晾干水份，用白酒、姜汁、几滴豉油均匀的抹遍，腌制20分钟。
3.
坐锅热油，下姜片煸香。
4.
倒入调好的豉油汁烧开。
5.
将腌好的鸡腿皮朝下放下锅中，加盖中火焖5分钟。
6.
然后翻面，再焖5分钟后关火虚焖3分钟即可。
制作小贴士
具体时间视鸡身厚度而做调节，肉厚的话要相应的延长时间。
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