菠萝炒鸡的做法
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菠萝炒鸡的食材
土鸡500g
菠萝1个
油适量
盐适量
姜蒜适量
菠萝炒鸡的做法
1.
准备好菠萝一只
2.
土鸡半只切块待用
3.
菠萝斜刀去皮
4.
去皮的菠萝一开四，然后切厚片。
5.
锅里加水，将鸡块冷水下锅煮开，焯水待用。
6.
起油锅，爆香姜蒜，下鸡煸炒一会儿，至表面有点变黄。
7.
加入菠萝煸炒均匀
8.
沿锅边炝入一点清水，下盐调味就可以了，喜欢也可以加点味精或鸡精。
9.
一碟开胃的菠萝炒鸡。
制作小贴士
1、切好的菠萝用盐水浸泡一下味道更好。
2、肉类焯水最好冷水下锅，肉腥味会去的彻底一点。
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