煎焗洋葱排骨的做法
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煎焗洋葱排骨的食材
排骨400g
洋葱100g
葱段适量
油适量
料酒适量
砂糖适量
姜适量
生抽适量
煎焗洋葱排骨的做法
1.
准备的材料
2.
排骨洗干净沥干水分
3.
干锅下锅炒排骨
4.
先把水分炒干
5.
再下油
6.
翻炒均匀
7.
盖上锅盖小火焗
8.
期间打开盖子，把排骨翻炒，以免粘锅，再盖上盖继续焗
9.
排骨焗到有点焦黄下姜片，一勺砂糖、两汤勺料酒及适量的生抽翻炒均匀
10.
翻炒均匀继续盖盖
11.
汤汁变少，排骨基本熟透下洋葱
12.
翻炒均匀，盖盖2分钟
13.
最后下葱段翻炒均匀即可上碟
制作小贴士
1、排骨先干锅炒干水分再下油这样煎出来的排骨才香
2、盖盖焗排骨的时候要隔一阵子打开盖子翻炒排骨，以免糊锅
3、加入葱段后翻炒均匀就可上碟，葱段不要炒过久时间
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