鸭肾西洋菜粥的做法
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鸭肾西洋菜粥的食材
鸭肾4只
江瑶柱50g
西洋菜500g
大米200g
橄榄油适量
盐适量
陈皮适量
胡椒粉适量
姜片适量
鸭肾西洋菜粥的做法
1.
大米洗干净之后用少许盐、橄榄油腌制备用。
2.
江瑶柱鸭肾用清水浸泡。
3.
鸭肾浸软之后取出切成厚片。
4.
陈皮浸软，姜切片。
5.
西洋菜洗好之后摘短备用。
6.
将所有材料，除西洋菜之外放入电饭锅注入适量清水。
7.
大火煮沸约一小时转中火。
8.
煮至大米开花。
9.
放入摘短的西洋菜。
10.
继续大火煮沸，煮至西洋菜软。
11.
最后调入少许盐、胡椒粉即可熄火。
制作小贴士
煲菜粥的时候最好多放米少放水，因为最后加入蔬菜的时候就会变稀。
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