西葫芦炒肉片的做法
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西葫芦炒肉片的食材
猪肉150g
西葫芦300g
油适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
蒜头适量
西葫芦炒肉片的做法
1.
准备好西葫芦和猪肉
2.
将猪肉切片，用生抽和花生油稍微腌制下。
3.
西葫芦洗净一开四，然后逆刀切片。
4.
起油锅，爆香蒜头，下肉片煸炒片刻，下点生抽入入味
5.
炒好的肉片盛起待用
6.
锅里加入适量的油加热，下西葫芦煸炒。
7.
待西葫芦炒软后，加入炒好的肉片
8.
将肉片和西葫芦炒匀，沿锅边炝入一点清水和料酒，加适量的盐调味就行了。
制作小贴士
西葫芦切厚片，炒出来才更爽口些。
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