山寨湘西土匪鸭的做法
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山寨湘西土匪鸭的食材
鸭肉600g
仔姜200g
油适量
盐适量
红辣椒10个
酱油1勺
料酒1勺
五香粉适量
山寨湘西土匪鸭的做法
1.
准备好食材；
2.
鸭子洗净切小块；3.
切好的鸭肉用酱油、料酒适量盐腌制一小时；
4.
腌制好的鸭肉在电高压锅里焖至9层熟；盛出备用。
5.
辣椒切滚刀，籽姜切片； 下饭网www.xiafan.com.cn 6.
焖熟滴鸭块下油锅稍微炸；炸至金黄捞出控油备用。
7.
锅中留底油，下入姜片煸炒至香；
8.
倒入鸭块煸炒均匀；9.
放入辣椒，放点水焖两分钟即可出锅。制作小贴士
鸭肉用高压锅焖煮比较入味
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