绝味茄子的做法
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绝味茄子的食材
茄子250g
皮蛋50g
青椒40g
红椒40g
油适量
盐适量
葱适量
绝味茄子的做法
1.
茄子洗净，去蒂
2.
上锅蒸10分钟，让茄子充分蒸熟
3.
准备好配料
4.
全部切丁
5.
茄子要完全蒸熟
6.
半在盘里，从中剖开
7.
炒锅热油，爆香青椒大蒜
8.
放酱油调味
9.
放入皮蛋，红椒
10.
炒匀，放盐，鸡粉调味，淋醋
11.
装到剖开的茄子里
制作小贴士
醋多放一些，会比较好吃。
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